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如何做东北凉拌土豆丝力量

大数据  |  2021-04-19  |  来源:大港物联网云平台

如何做东北凉拌土豆丝?

文章导读 东北菜是很出名的特色菜,类型多样,味道独特,而今天学习的这道东北凉拌土豆丝,也是一道很普通的家常菜。首先把土豆去皮,并切成细丝,越细越好,这样比较好吃好看也入味儿,然后把土豆丝放入热水中过一道,千万别煮太久,否则会烂掉,再然后把熟透的土豆丝用冷水洗一下,过滤水分,再根据个人口味加入一些作料,例如红辣椒、姜蒜、醋等,搅拌均匀即可。

方法一:

1、土豆去皮,刨成细丝,红椒洗净去籽,切细丝;

2、烧开一锅水,把土豆丝放下去,煮熟即捞出;

3、土豆丝捞出,过凉水,沥去多余水分;

4、加红椒丝,白醋,芝麻油,盐,辣油拌匀,装盘即可

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1、大土豆去皮洗净,切成粗细均匀的细丝

2、土豆丝用清水冲洗几遍,把表面的淀粉都清洗干净后用清水浸泡

3、锅中烧锅开水,下泡过的土豆丝煮熟

4、煮好的土豆丝捞出过冷河,再放到加了冰块的凉白开里彻底冷却,捞出沥干

5、醋,生抽,糖,盐,辣椒粉,五香粉,蒜末,熟芝麻,葱花,花椒油和麻油调成料汁,浇在土豆丝上拌匀即可

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